L'équipe de passionnés

L'équipe de passionnés

Coco Coupérie-Eiffel et Christophe Bonnat ont rassemblé une équipe et des partenaires fiers de partager le savoir-faire français à travers le Café de l’Homme.


Le Café de l’Homme souhaite perpétuer la tradition familiale d’excellence en mettant à l’honneur les produits de nos régions françaises. En s’associant avec des artisans, des compagnons, des Meilleurs Ouvriers de France et des entreprises familiales, les enjeux sont essentiels. L’équipe du restaurant a su s’entourer de partenaires expérimentés, travaillant chaque produit avec la rigueur et toute la créativité héritée d’un savoir-faire à la française, exporté et reconnu dans le monde entier.

Tout homme crée sans le savoir
Comme il respire
Mais l'artiste se sent créer
Son acte engage tout son être
Sa peine bien aimée le fortifie

Paul Valery
Coco & Christophe

Coco & Christophe

Experts du monde de l’hospitalité Coco Coupérie-Eiffel et Christophe Bonnat apportent leur savoir-faire au service du Café de l’Homme. Provenant du monde de la restauration, Coco apporte une touche gastronomique grâce à ses précédentes expériences tandis que Christophe a acquis ses compétences dans l’immobilier et l’hébergement hôtelier à l’international. Ce duo d’associés et amis d’enfance exerce avec talent depuis plusieurs années en mariant Art de vivre et convivialité.

Gilles & Boissier

Gilles & Boissier

D’un style très caméléon, mixé d’époques et de genres ce couple d’architectes d’intérieur s’oppose et s’attire. Complémentaires, Patrick Gilles et Dorothée Boissier unissent leurs talents pour fonder leur propre agence en 2004 dont ils assurent la direction artistique en architecture, décoration, mobilier et graphisme. Leur approche intemporelle et foisonnante, rigoureuse et culturelle leur vaut aujourd’hui une reconnaissance internationale.

Bernardaud

Bernardaud

Depuis sa création en 1863, Bernardaud poursuit avec la même passion l’ambition de son fondateur : amener la porcelaine à l’extrême perfection. Le succès des porcelaines Bernardaud tient à une habilité à conjuguer d’apparentes contradictions : tradition et innovation, artisanat et industrie, savoir-faire et savoir-vivre, ce qui expliquent la richesse, la vitalité et le caractère unique de cette maison.

Artis

Artis

Née du rachat en 2003 de la société haut de gamme Réponse Agencement, la société Artis a dans son ADN un savoir-faire d’excellence dans l’ensemble des métiers de la réalisation d’espace intérieur depuis plus de 20 ans. Son positionnement haut de gamme l’a amenée à développer un réseau d’entreprises et d’artisans qui ont su perpétrer cet amour du métier et ce soin du plus petit détail qui signent depuis toujours l’excellence à la française.

Subvitamine(tm)

Subvitamine(tm)

L'Agence spécialisée en stratégie e-marketing et design d'interfaces, qui accompagne ses clients dans le développement de leur visibilité digitale et leur connectivité.
La vision pragmatique d'Olivier Lacombe et d'Annabelle Boynard permet à des start'up, PME et grands comptes d'assurer la croissance de leurs revenus dans l'univers du numérique.

CakeDesign

CakeDesign

L'agence CAKEDESIGN donne un visage aux marques et aux lieux les plus prestigieux. "L'important dans notre métier n'est pas d'avoir un style mais du style" revendique son fondateur, Thibaut Mathieu. Artisan de l'image, il façonne avec les outils d'aujourd'hui la personnalité de chaque projet et donne vie aux idées les plus créatives.

Joël Dupuch

Joël Dupuch

Le "domaine" des Parcs de l'Impératrice

Plus de deux hectares de parcs situés dans les zones les plus riches du Bassin d'Arcachon permettent à Joël Dupuch d'élever ses huîtres dans des conditions optimales. Un chai de 400m2 abrite la zone de conditionnement et la claire naturelle. Cinq bassins de purification en circuit fermé permettent de travailler les huîtres toute l'année. Enfin, un espace de dégustation peut accueillir jusqu'à 50 personnes dans un cadre authentique et convivial.

https://www.cafedelhomme.com/fr/pages/partenaires-homme
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