No Café de l’Homme, a alta gastronomia anda de mãos dadas com uma seleção de vinhos excepcionais, verdadeiros embaixadores dos terroirs franceses. Nossa adega, uma preciosa coleção enológica, convida os amantes de vinhos finos a uma experiência sensorial única. Deguste nossos vinhos excepcionais em um dos mais belos terraços do Trocadero, no coração do 16º distrito de Paris, e deixe a mágica acontecer em frente à Dama de Ferro. Nossa adega contém tesouros de vinho cuidadosamente selecionados por seu prestígio e excelência. Entre eles estão o lendário Pétrus, um ícone de Bordeaux, o refinado Château Margaux de Médoc e o Romanée-Conti, a joia da Borgonha. Cada garrafa conta a história de seu terroir, revelando um know-how ancestral que a França preserva com paixão. Um ótimo vinho tem essa capacidade única de sublimar o momento. Um branco delicadamente escolhido realça um robalo selvagem cozido à meunière, enquanto combinações inesperadas revelam harmonias insuspeitadas. No Café de l’Homme, cada detalhe é pensado para transformar uma refeição em uma experiência memorável. Nossa equipe seleciona cuidadosamente os vinhos em harmonia com a culinária do Chef, oferecendo combinações sutis e refinadas. O Café de l’Homme é mais do que apenas uma experiência de degustação, é uma verdadeira imersão na arte de viver francesa. Em um ambiente onde o requinte encontra a história, cada momento se torna um interlúdio excepcional. Seja para um jantar romântico, uma comemoração com amigos ou um evento particular, nossa equipe garantirá que cada momento seja uma experiência única, aprimorada pela combinação perfeita de pratos excepcionais e vinhos finos.Uma adega excepcional, que reflete os terroirs franceses
Vinho, a arte de ampliar cada sabor
A combinação perfeita entre comida e vinho
Cada prato é realçado por seu acompanhamento de vinho, despertando os sentidos e encantando os paladares, sejam eles iniciados ou novatos na arte da harmonização de alimentos e vinhos. La table du Chef oferece um ambiente elegante e de convívio com vista para a adega, proporcionando uma imersão única no coração de nossa paixão pela enologia.Um ambiente elegante para momentos inesquecíveis
