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Reservations

Commis de Cuisine (H/F)

En sa qualité de Commis de Cuisine, le salarié exercera au sein de la société les missions suivantes :

  • Réaliser des différents mets proposés à la carte
  • Préparer, achever et assurer l’approvisionnement des mets pendant le service
  • Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes au Sous-chef ou Chef Exécutif
  • Suivre et faire appliquer les fiches techniques et allergènes établies par le Chef Exécutif
  • Assurer la vérification journalière des mises en place de sa partie
  • Préparer et participer aux tests panels
  • Connaitre les procédures de mise en route et fermeture des cuisines
  • Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
  • Respecte le système de stockage
  • Suivre les procédures en matière de gestion des stocks
  • Respecter et faire respecter l’hygiène conformément à la législation en vigueur
  • Garantir le nettoyage et rangement de son lieu de travail et matériel
  • Respecter et faire respecter les démarches préventives pour éviter les accidents
  • Assurer une parfaite collaboration avec les autres services
  • Liste non exhaustive et par nature évolutive

Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et passionnée, envoyez votre candidature, nous serions ravis de vous recevoir en entretien.