Le Commis de Salle (H/F) travaille en étroite collaboration avec l’équipe de salle et les chefs de rang en effectuant les missions suivantes :
- Participer et contrôler l’entretien du matériel de mise en place
- Participer à la préparation des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage
- Réaliser les allers/retours nécessaires entre la cuisine, les offices et les salles de restaurant
- Respecter la bonne application des standards établie par la direction
- Faire le lien entre la cuisine et la salle en amenant les mets dans les rangs et aux chefs de rang en charge
- Maintenir la propreté de la salle de restaurant, des offices et de l’équipement
- Assister les Chefs de Rang dans l’exercice de leurs tâches
- Avoir en permanence une parfaite connaissance de toutes les politiques du département, des procédures et des standards de service et les respecter
- Veiller à ce que les standards soient maintenus à un niveau supérieur au quotidien
- Maîtriser la carte
- Liste non exhaustive et par nature évolutive
Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et passionnée, envoyez votre candidature, nous serions ravis de vous recevoir en entretien.