Entre l’élégance du 16e arrondissement de Paris et la majesté du Trocadéro, Café de l’Homme incarne la quintessence du déjeuner gastronomique parisien.
Un déjeuner d’exception dans un quartier emblématique de Paris
Niché au cœur du Palais de Chaillot, ce lieu unique offre une expérience rare : savourer une cuisine raffinée tout en admirant la vue la plus iconique de Paris, celle de la tour Eiffel.
Face à la tour Eiffel, la terrasse du Café de l’Homme offre un spectacle unique. Sous la lumière du jour, Paris devient le décor d’un déjeuner d’exception. C’est l’adresse idéale pour un repas d’affaires élégant, une pause culturelle au musée, ou un moment privilégié à deux.
Une cuisine raffinée, entre terroir et création
Sous la direction du Chef Wilfried Graux, la carte du Café de l’Homme célèbre le produit dans toute sa noblesse.
Les assiettes racontent une histoire de saison, d’équilibre et de plaisir.
Chaque plat est pensé comme une composition : textures soyeuses, jus intenses, associations audacieuses mais justes.
Le déjeuner gastronomique au Café de l’Homme, c’est une exploration sensorielle :
Des entrées légères et élégantes, mettant en valeur les produits du moment : tombée de champignons, escargots de Touraine ou encore filet de bœuf Simmental.
Des plats signature où la maîtrise technique se mêle à une inspiration contemporaine : pithiviers de magret de canard et foie gras des landes ou côté mer le maigre de ligne.
Des desserts aériens imaginés par le Chef pâtissier Tanguy Tribet, véritables œuvres sucrées où le visuel dialogue avec la saveur tel que la tarte au citron meringuée ou la “Lova” figue.
Le tout s’accompagne d’une sélection de vins français et internationaux de notre cave. Rouges profonds de Bourgogne, blancs délicats de la Vallée de la Loire, grands crus de Bordeaux, champagnes de maisons prestigieuses ou cuvées confidentielles de vignerons indépendants : chaque vin a été choisi pour sa personnalité et son accord avec la cuisine du Chef.
